Blinis maison moelleux apéro (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 95 g de crème fraîche entière et épaisse, à 30% de matière grasse
02 - 95 g de farine tous usages, T45
03 - 45 g de lait entier
04 - 1 pincée de sel fin
05 - ½ sachet de levure chimique
06 - 1 oeuf
07 - Un peu d'huile d'olive

# Instructions:

01 - Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ensemble et fouettez pour éliminer les grumeaux.
02 - Couvrez la pâte d'un linge et laissez reposer 30 minutes.
03 - Huilez légèrement la poêle à l'aide d'un pinceau. Faites chauffer sur feu moyen-fort.
04 - Déposez la pâte par cuillérées à soupe. Retournez lorsque des bulles apparaissent à la surface.
05 - Huilez la poêle entre chaque série de blinis. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.

# Notes:

01 - Servir tiède avec la garniture de votre choix

Retour