Petits Gâteaux Amande-Massepain (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200g de pâte de massepain crue.
02 - 100g d'amandes moulues (blanchies).
03 - 70g de sucre glace.
04 - 1 sachet de sucre vanillé.
05 - 1 blanc d'œuf.
06 - 50g d'amandes effilées (blanchies).
07 - Sucre glace pour saupoudrer.

# Instructions:

01 - Cassez l'œuf et gardez uniquement le blanc.
02 - Découpez le massepain en petits morceaux.
03 - Combinez le massepain avec le sucre glace et le sucre vanillé à vitesse lente.
04 - Incorporez les amandes moulues au mélange.
05 - Divisez la pâte en portions de 25g et roulez-les en boules.
06 - Faites rouler les boules dans les amandes effilées en appuyant légèrement.
07 - Placez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
08 - Faites cuire à 160°C en chaleur tournante pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée.
09 - Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
10 - Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

# Notes:

01 - Mouillez légèrement vos mains pour éviter que la pâte ne colle.
02 - Les petits gâteaux sont prêts quand ils deviennent dorés.
03 - Conservés dans une boîte, ils restent moelleux longtemps.

Retour