Petits Gâteaux Amande-Massepain (Version À Imprimer)
Doux biscuits au massepain avec des amandes croquantes, idéaux pour la période des fêtes. Une recette simple pour des petits gâteaux juteux avec un arôme délicat d'amande.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
200g de pâte de massepain crue.
02 -
100g d'amandes moulues (blanchies).
03 -
70g de sucre glace.
04 -
1 sachet de sucre vanillé.
05 -
1 blanc d'œuf.
06 -
50g d'amandes effilées (blanchies).
07 -
Sucre glace pour saupoudrer.
# Étapes à Suivre:
01 -
Cassez l'œuf et gardez uniquement le blanc.
02 -
Découpez le massepain en petits morceaux.
03 -
Combinez le massepain avec le sucre glace et le sucre vanillé à vitesse lente.
04 -
Incorporez les amandes moulues au mélange.
05 -
Divisez la pâte en portions de 25g et roulez-les en boules.
06 -
Faites rouler les boules dans les amandes effilées en appuyant légèrement.
07 -
Placez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
08 -
Faites cuire à 160°C en chaleur tournante pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée.
09 -
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
10 -
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Mouillez légèrement vos mains pour éviter que la pâte ne colle.
02 -
Les petits gâteaux sont prêts quand ils deviennent dorés.
03 -
Conservés dans une boîte, ils restent moelleux longtemps.