Biscuits Croustillants à l'Avoine (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150g de beurre (à température ambiante).
02 - 100g de sucre (réductible jusqu'à 75g).
03 - 1 sachet de sucre vanillé.
04 - 1 œuf.
05 - 200g de flocons d'avoine fins.
06 - 100g de farine.
07 - 1 cuillère à café de levure chimique.
08 - 1 pincée de cannelle (facultatif).

# Instructions:

01 - Fouetter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
02 - Incorporer rapidement l'œuf à la préparation.
03 - Ajouter la farine, la levure et les flocons d'avoine, puis pétrir avec le crochet.
04 - Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de cannelle.
05 - Peser environ 30g de pâte par cookie, faire des boules et les disposer sur la plaque.
06 - Écraser chaque boule avec un verre.
07 - Faire cuire pendant 15-20 minutes à 180°C en chaleur tournante.
08 - Laisser refroidir totalement avant de déguster.

# Notes:

01 - Mouillez vos mains si la pâte colle trop.
02 - Les biscuits sont prêts quand les bords deviennent dorés.
03 - Attendez qu'ils soient complètement froids avant de les ranger.
04 - Vous pouvez réduire la quantité de sucre si vous préférez.

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