Tartinade festive pomme (Version À Imprimer)

Délice de pommes épicé, parfait pour les fêtes.

# Ce Dont Vous Avez Besoin:

01 - 1,2 kg de pommes pelées et coupées en morceaux (Golden, Gala ou Reinette)

02 - 200 g de sucre

03 - 115 g de beurre doux

04 - 1 c. à café de cannelle moulue

05 - ½ c. à café de gingembre en poudre

06 - ¼ c. à café de muscade

07 - 1 c. à café d’extrait de vanille ou les graines d’une gousse

08 - Jus d’un demi-citron pour préserver la couleur

01 - Mélanger les morceaux de pommes avec le sucre, les épices et le jus de citron.

02 - Faire cuire pendant 17 minutes au micro-ondes ou 1 heure à feu doux en cocotte.

03 - Incorporer le beurre et l'extrait de vanille, puis mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et dorée.

04 - Verser le mélange chaud dans des pots stérilisés, fermer hermétiquement et laisser refroidir.

01 - Ajoute 1 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable pour une saveur plus riche.

02 - Incorpore 1 c. à soupe de Calvados ou quelques zestes d'orange confite pour une touche festive.

03 - Se conserve 3 semaines au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.