Bâtonnets dorés de patate douce (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants essentiels

01 - 2 patates douces de grande taille
02 - 2 cuillerées d'huile d'olive
03 - 1 cuillerée à café de maïzena
04 - 1 cuillerée à café de paprika doux
05 - 1/2 cuillerée à café de poudre d'ail
06 - 1/2 cuillerée à café de poudre d'oignon
07 - 1/2 cuillerée à café de sel fin
08 - 1/4 cuillerée à café de poivre moulu
09 - 1/2 cuillerée à café de piment rouge (si désiré)
10 - 1 cuillerée à soupe de levure maltée (si désiré)
11 - Verdure fraîche (si désiré)

# Instructions:

01 - Choisissez vos patates douces, rincez-les bien sous l'eau puis enlevez la peau.
02 - Tranchez les patates douces en frites régulières d'environ 6 mm de largeur.
03 - Dans un saladier, enrobez les morceaux avec l'huile d'olive en mélangeant bien.
04 - Saupoudrez toutes les épices sur les bâtonnets et brassez pour tout couvrir parfaitement.
05 - Étalez les frites sans qu'elles se chevauchent sur une plaque tapissée de papier cuisson.
06 - Mettez au four chauffé à 220°C pendant 25-30 minutes, en tournant les frites à mi-cuisson.

# Notes:

01 - Pour des frites plus craquantes, laissez-les tremper 30 minutes dans l'eau froide avant la cuisson.
02 - Gardez ce qui reste dans une boîte fermée au frigo pendant pas plus de trois jours.
03 - Pour retrouver le croquant, passez-les au four à nouveau.
04 - Jouez avec des épices et des garnitures différentes pour varier les plaisirs.

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