Banana bread marbré au chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
2 grosses bananes bien mûres (ou 3 moyennes)
02 -
76g de beurre doux fondu
03 -
135g de sucre
04 -
2 œufs battus
05 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
06 -
1 pincée de sel
→ Ingrédients secs
07 -
187g de farine tout usage
08 -
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
09 -
½ cuillère à café de levure chimique
→ Pour le marbrage chocolat
10 -
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
11 -
80g de pépites de chocolat mi-sucrées
# Instructions:
01 -
Beurrer le moule à cake. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Fouetter les œufs. Mélanger la farine, le bicarbonate et la levure. Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Écraser les bananes, ajouter le beurre fondu, le sucre, les œufs battus, la vanille et le sel. Incorporer délicatement le mélange de farine.
03 -
Diviser la pâte en deux. Dans une moitié, incorporer le chocolat fondu et le cacao. Alterner les deux pâtes dans le moule et créer le marbrage avec un couteau.
04 -
Cuire 50-60 minutes à 180°C. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Envelopper dans du film alimentaire pour préserver le moelleux.
# Notes:
01 -
Se conserve jusqu'à 4 jours à température ambiante
02 -
Peut être congelé jusqu'à 3 mois
03 -
Utiliser des œufs à température ambiante