Popsicles ananas noix coco (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits
01 -
2 tasses d'ananas frais en morceaux (ou en conserve, égoutté)
→ Mélange de noix de coco
02 -
1 tasse de lait de coco entier (bien secoué)
03 -
3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel (au goût)
04 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
05 -
Une pincée de sel
→ Optionnel
06 -
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée
# Instructions:
01 -
Dans un blender, combinez les morceaux d'ananas, le lait de coco, le sirop d'érable (ou miel), l'extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
02 -
Goûtez et ajustez la douceur selon vos préférences.
03 -
Si désiré, incorporez la noix de coco râpée pour une texture supplémentaire.
04 -
Versez le mélange de manière égale dans les moules à esquimau, en laissant un peu d'espace pour l'expansion.
05 -
Insérez les bâtonnets et placez les moules dans le congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que les glaces soient entièrement solides.
06 -
Pour démouler, passez brièvement de l'eau chaude sur l'extérieur des moules et retirez délicatement les esquimaux.
# Notes:
01 -
Pour une texture plus crémeuse, optez uniquement pour du lait de coco entier.
02 -
Substituez le sirop d'érable par du sirop d'agave pour une autre option sucrante.
03 -
Ajoutez un trait de jus de citron vert pour une touche acidulée.
04 -
Saupoudrez de noix de coco grillée avant de servir pour un supplément croquant.