Gratin Coloré de Spaghetti (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300g pâtes longues.
02 -
150g petits pois.
03 -
100g carottes.
04 -
400g tomates.
05 -
1 oignon.
06 -
1 gousse d'ail.
07 -
2 CC origan.
08 -
1 CS huile d'olive.
09 -
1 CS paprika doux.
10 -
100g crème fraîche.
11 -
150g fromage râpé.
# Instructions:
01 -
Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Garder l'eau de cuisson. Mettre les pâtes dans un plat à gratin huilé.
02 -
Couper les tomates en dés. Râper les carottes. Hacher l'oignon et l'ail.
03 -
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter les tomates et les carottes. Assaisonner avec les épices. Laisser mijoter 5 minutes. Verser 3 louches d'eau de cuisson. Cuire 5 minutes. Mixer la sauce. Incorporer la crème fraîche et les petits pois. Cuire encore 5 minutes.
04 -
Chauffer le four à 200°C. Verser la sauce sur les pâtes. Parsemer de fromage. Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
# Notes:
01 -
Marche avec tous types de pâtes.
02 -
Se conserve au frigo pendant 3 jours.
03 -
Parfait pour préparer à l'avance.
04 -
Les légumes sont mixés et cachés.