Gâteau Hivernal au Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 130g de spéculoos.
02 - 40g de beurre.
03 - 350g de fromage blanc maigre.
04 - 300g de fromage frais.
05 - 1 œuf (environ 50g).
06 - 50g de lait.
07 - 37g de poudre pour crème pâtissière à la vanille.
08 - 5g de sucre vanillé (1 cc).
09 - 50g de sucre.
10 - 2g de cannelle de Ceylan (1 cc).
11 - 2g d'épices d'hiver (1 cc).

# Instructions:

01 - Chauffez le four à 180°C. Écrasez finement les spéculoos. Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits. Tassez bien dans un moule à charnière de 15cm. Précuisez pendant 10 minutes.
02 - Mélangez la poudre pour crème pâtissière avec le lait jusqu'à obtenir une texture lisse. Battez ensemble le fromage blanc, le fromage frais, l'œuf, le sucre et les épices jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez la préparation pour crème pâtissière.
03 - Versez la crème sur la base. Cuisez 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir dans le moule. Saupoudrez de cannelle ou de sucre glace avant de servir.

# Notes:

01 - Petit moule (15cm) utilisé.
02 - Doublez les ingrédients pour un moule plus grand.
03 - Les épices d'hiver peuvent être remplacées.
04 - Gardez au frais.

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