Gaufres goumandes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte à gaufres
01 -
2 œufs
02 -
110 g de sucre
03 -
2 sachets de sucre vanillé
04 -
125 g de beurre fondu
05 -
250 ml de lait
06 -
1/2 sachet de levure chimique
07 -
250 g de farine
→ Garniture (au choix)
08 -
Chocolat fondu
09 -
Cannelle et sucre
10 -
Sucre glace
# Instructions:
01 -
Battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé au batteur pendant 2 minutes pour obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le beurre et le lait, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
02 -
Placez la pâte finie au réfrigérateur pendant 10 minutes pour qu'elle épaississe un peu.
03 -
Badigeonnez légèrement votre gaufrier d'huile et faites-le chauffer. Versez de la pâte et faites cuire vos gaufres une par une. Préparez chaque gaufre en 1,5 à 2 minutes environ. Assurez-vous qu'elles restent moelleuses et ne deviennent pas trop croustillantes.
04 -
Décorez les gaufres prêtes avec du sucre glace, du chocolat fondu ou un mélange de cannelle et sucre, puis servez-les.
# Notes:
01 -
Ces gaufres légères et moelleuses sont idéales pour des variantes créatives - comme des gaufres en bâtonnet, fourrées, ou simplement saupoudrées de sucre glace.
02 -
Elles sont meilleures lorsqu'elles sont dégustées chaudes, tout juste sorties du gaufrier, mais elles peuvent être préparées à l'avance et réchauffées.
03 -
Une cuisson bien maîtrisée est essentielle pour des gaufres aérées. Si elles cuisent trop longtemps, elles risquent d'être croquantes plutôt que moelleuses.