Verrines bananes caramel chocolat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour les Bananes

01 - 3 bananes mûres, tranchées
02 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé
03 - 2 cuillères à soupe de sucre brun

→ Pour le Caramel

04 - 1/2 tasse de sucre en poudre
05 - 1/4 tasse de crème épaisse
06 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé

→ Pour la Ganache au Chocolat

07 - 150g de chocolat noir, haché
08 - 1/2 tasse de crème épaisse

→ Garnitures optionnelles

09 - Crème fouettée
10 - Noix concassées
11 - Copeaux de chocolat

# Instructions:

01 - Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre brun dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez les tranches de bananes et faites cuire pendant 2-3 minutes, en les retournant délicatement pour les enrober de caramel. Laissez refroidir.
02 - Dans une casserole, faites fondre le sucre en poudre à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne doré. Versez délicatement la crème épaisse tout en remuant constamment. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir légèrement.
03 - Dans une petite casserole, chauffez la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle commence à frémir. Versez la crème chaude sur le chocolat haché dans un bol. Laissez reposer 1-2 minutes, puis remuez jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante.
04 - Répartissez les bananes caramélisées dans 6 verrines. Versez une couche de caramel sur les bananes. Déposez la ganache au chocolat par-dessus et étalez-la uniformément. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

# Notes:

01 - Ces verrines peuvent être préparées jusqu'à 24 heures à l'avance
02 - Idéal pour un dessert élégant en fin de repas

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