Velours rouge gâteau (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Cupcakes
01 -
60g de beurre doux
02 -
150g de sucre
03 -
1 œuf
04 -
25g de cacao en poudre
05 -
3 cuillères à café d'extrait de vanille
06 -
130ml de lait fermenté
07 -
150g de farine
08 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
09 -
1,5 cuillères à café de vinaigre blanc
10 -
30ml de colorant rouge
→ Glaçage
11 -
300g de sucre glace
12 -
50g de beurre doux
13 -
125g de fromage frais type Saint-Môret
# Instructions:
01 -
Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que ça devienne mousseux. Ajoutez l'œuf. Préparez un mélange avec le cacao, la vanille et le colorant, puis mélangez avec le beurre.
02 -
Ajoutez la farine et le lait petit à petit. Mélangez ensuite avec le vinaigre et le bicarbonate. Répartissez la pâte dans les moules à cupcakes.
03 -
Mettez au four à 170°C pendant 20 minutes. Laissez bien refroidir les cupcakes avant de les garnir.
04 -
Battez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux. Remplissez une poche à douille et décorez les cupcakes. Ajoutez quelques décorations si vous voulez.
# Notes:
01 -
La quantité de colorant rouge peut être ajustée pour obtenir une couleur plus douce.