Truite savoureuse au four (Version À Imprimer)
Truite en papillote rapide et saine avec citron, tomate et herbes.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Poisson et légumes
01 -
4 truites fraîches entières
02 -
2 tomates, lavées et coupées en rondelles
03 -
2 citrons, lavés et coupés en rondelles
04 -
1 oignon, épluché et émincé
→ Herbes et assaisonnements
05 -
2 branches de thym
06 -
4 branches de persil, finement ciselées
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
08 -
Sel et poivre du moulin
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Enduisez légèrement 4 feuilles de papier aluminium avec de l'huile d'olive, puis placez une truite sur chaque feuille.
02 -
Disposez autour de chaque truite des rondelles de tomate, des rondelles de citron, l'oignon émincé et le persil ciselé. Salez, poivrez selon vos goûts, puis parsemez les branches de thym.
03 -
Enfermez chaque truite dans sa papillote et placez-les dans un plat allant au four. Faites cuire pendant environ 20 minutes. Vérifiez que le poisson est bien cuit avant de le retirer du four.
04 -
Servez les truites soit directement dans leur papillote, soit en les disposant soigneusement dans les assiettes. Accompagnez ce plat d'une timbale de riz basmati et arrosez de jus de citron pour plus de saveur.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Vous pouvez remplacer les truites par d'autres types de poisson comme le saumon, le cabillaud ou la lotte. Adaptez les herbes et légumes en fonction de vos goûts.