Dessert sans alcool (Version À Imprimer)
Un tiramisu sans alcool au café, léger et savoureux.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de mascarpone
02 -
15 cl de café
03 -
3 œufs
04 -
100 g de sucre
05 -
250 g de biscuits à la cuillère
06 -
Cacao en poudre (à saupoudrer)
# Étapes à Suivre:
01 -
Une demi-heure avant la préparation, sortez le mascarpone du réfrigérateur.
02 -
Sélectionnez un grand récipient profond pour le montage final et mettez-le de côté.
03 -
Dans deux bols séparés, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
04 -
Ajoutez le sucre aux jaunes d'œufs et battez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
05 -
Ajoutez le mascarpone au mélange jaunes-sucre, cuillerée par cuillerée, en mélangeant régulièrement.
06 -
Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
07 -
Préparez une tasse de café fort et laissez refroidir légèrement.
08 -
Trempez rapidement la moitié des biscuits dans le café et disposez-les au fond du récipient.
09 -
Recouvrez les biscuits imbibés avec la moitié de la préparation au mascarpone.
10 -
Trempez rapidement les biscuits restants dans du café, disposez-les sur la première couche de crème, et recouvrez avec le reste de la préparation au mascarpone. Lissez la surface.
11 -
Mettez au frais pendant au moins 4 heures pour que le tiramisu prenne.
12 -
Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao à l'aide d'une passoire.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Réfrigérez le tiramisu suffisamment longtemps pour qu'il ait une consistance optimale.