Tartiflette revisitée légère (Version À Imprimer)
Version allégée et savoureuse de la tartiflette, mettant à l'honneur les poireaux.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de poireaux
02 -
300 g de grosses pommes de terre
03 -
200 g de fromage à raclette
04 -
1 oignon
05 -
2 gousses d'ail
06 -
150 ml de crème fraîche allégée
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
08 -
1 pincée de sel
09 -
1 pincée de poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Nettoyez soigneusement les poireaux en retirant les parties abîmées, puis coupez-les en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Émincez l'oignon et hachez finement l'ail.
02 -
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporez les poireaux et laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Ajoutez ensuite les tranches de pommes de terre et mélangez délicatement. Prolongez la cuisson de 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
03 -
Préchauffez le four à 190°C. Dans un plat allant au four, alternez des couches de légumes (pommes de terre et poireaux) et de fromage, en terminant par une couche de fromage. Versez la crème fraîche uniformément sur le tout. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Vous pouvez saupoudrer un peu de thym ou de muscade sur le plat avant cuisson pour rehausser les saveurs.