Tarte aux oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte Levée
01 -
450g de farine
02 -
50g de beurre mou
03 -
1 sachet de levure boulangère sèche
04 -
1 pincée de sucre
05 -
1 cuillère à café de sel
06 -
250ml d'eau tiède
→ Garniture
07 -
1kg d’oignons
08 -
300g de lardons
09 -
200ml de crème fraîche
10 -
3 œufs
11 -
200g de fromage râpé
12 -
1 pincée de noix de muscade
13 -
Sel et poivre
14 -
1 cuillère à soupe de beurre
# Instructions:
01 -
Mélangez tous les ingrédients de la pâte pour former une boule lisse, puis laissez reposer environ 30 minutes.
02 -
Coupez les oignons en rondelles et faites-les revenir avec du beurre dans une grande poêle. Ajoutez les lardons et prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.
03 -
Battez les œufs avec la crème et les épices. Incorporez ce mélange aux oignons.
04 -
Étalez la pâte, ajoutez la garniture et enfournez environ 50 à 55 minutes à 200 degrés. Couvrez de papier aluminium après 30 minutes pour éviter de trop colorer.
# Notes:
01 -
Convient pour une plaque de cuisson (42x29cm) ou un moule rond (26-28cm). Pour une grande plaque classique, utilisez une fois et demie les quantités.