Tarte fraise crème douce (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base du gâteau
01 -
4 œufs
02 -
1 sachet de levure chimique
03 -
100g de farine de blé
04 -
1 sachet de sucre vanillé
05 -
125g de sucre
06 -
1 sachet de préparation pour flan vanille
→ Crème au fromage blanc
07 -
500g de fromage blanc
08 -
200g de fraises fraîches
09 -
80g de sucre
10 -
400ml de crème liquide
11 -
2 sachets de stabilisateur pour crème fouettée
12 -
2 sachets de sucre vanillé
13 -
2 sachets de gélatine en poudre
→ Garniture
14 -
300g de fraises
15 -
2 cuillères à soupe de confiture de fraises
16 -
1 sachet de nappage pour tarte
17 -
2 cuillères à soupe de sucre
18 -
250ml d'eau
# Instructions:
01 -
Battez les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporez délicatement les jaunes. Ajoutez ensuite la farine, le flan vanille et la levure en les mélangeant doucement.
02 -
Enfournez à 175°C pendant 30 minutes. Une fois refroidi, coupez-le horizontalement en deux.
03 -
Fouettez la crème liquide. Coupez les fraises en quartiers. Mélangez le fromage blanc avec le sucre. Dissolvez la gélatine et ajoutez-la au mélange. Incorporez délicatement la crème fouettée et les fraises.
04 -
Étalez la crème entre les deux couches de biscuit. Recouvrez le dessus avec la confiture de fraises, puis disposez les fraises tranchées.