Ail des ours facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
4 pommes de terre moyennes
02 -
1 gousse d'ail
03 -
1 oignon moyen
04 -
300g de ciboulette fraîche
05 -
500ml de bouillon de légumes
→ Pour l'assaisonnement
06 -
50ml de crème ou lait de coco
07 -
Olives grillées pour la garniture
08 -
Un filet d'huile d'olive pour la cuisson
→ Épices
09 -
Muscade moulue
10 -
Sel et poivre à votre goût
# Instructions:
01 -
Faites revenir doucement l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajoutez ensuite les pommes de terre et la ciboulette et laissez cuire quelques minutes.
02 -
Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
03 -
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse puis incorporez la crème ou le lait de coco. Faites chauffer un peu avant de servir.
04 -
Ajoutez quelques olives grillées sur le dessus avant de servir chaud.
# Notes:
01 -
La ciboulette sauvage se trouve facilement en bordure de forêts françaises.