Boules énergétiques aux figues et noix (Version Imprimable)

# Ingrédients:

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01 - 30 g de poudre d’amande
02 - 15 g de cacao en poudre
03 - 20 g de noix de coco râpée
04 - 50 g de noix
05 - 100 g de figues séchées
06 - 8 cuillères à soupe d’eau
07 - 70 g de flocons d’avoine

# Instructions:

01 - Découpez les figues en petits morceaux et laissez-les dans l’eau pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, hachez les noix. Ensuite, mélangez les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la noix de coco râpée et le cacao ensemble dans un bol.
02 - Mixez les figues ramollies avec l’eau d’immersion jusqu’à obtenir une texture homogène. Incorporez cette purée et les noix hachées aux ingrédients secs. Pétrissez bien le tout. Si la pâte semble trop sèche, ajoutez un peu plus d’eau.
03 - Formez environ 20 petites boules avec le mélange. Rangez-les dans une boîte hermétique et placez-les au réfrigérateur. Ces gourmandises se conservent environ une semaine au frais.

# Notes:

01 - Les figues séchées sont très riches en nutriments, avec une forte teneur en fibres (environ 13 g pour 100 g) et en protéines (près de 4 g pour 100 g).
02 - Ces petites boules d’énergie sont idéales pour un encas équilibré à emporter ou pour une pause gourmande.
03 - Pour les conserver au mieux, une lunchbox en acier inoxydable avec des compartiments ajustables est parfaite. Elle permet de garder les boules fraîches et faciles à transporter.

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