Saumon à l'orange avec glaçage miel-moutarde (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Filets de saumon frais, 4 morceaux (environ 150g chacun).
02 - Sel de mer fin.
03 - Poivre fraîchement moulu.
04 - Huile d'olive vierge, 1 cuillère à soupe.
05 - Miel liquide, 3 cuillères à soupe.
06 - Moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe.
07 - Jus d'orange fraîchement pressé, 100ml.
08 - Zeste d'orange râpé, 1 cuillère à café.
09 - Sauce soja, 1 cuillère à café.
10 - Ail frais haché finement, 1 cuillère à café.

# Instructions:

01 - Faites chauffer le four à 200°C. Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Posez les filets de saumon sur la plaque, peau vers le bas. Ajoutez sel et poivre, puis arrosez d'huile d'olive.
03 - Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, le jus et zeste d'orange, la sauce soja et l'ail jusqu'à obtenir un glaçage onctueux.
04 - Badigeonnez le saumon avec le glaçage. Enfournez pendant 12-15 minutes, puis passez au gril les 2 dernières minutes pour caraméliser.

# Notes:

01 - Décorez avec des herbes fraîches avant de servir.
02 - Vous pouvez modifier le glaçage selon vos goûts.
03 - Se marie bien avec du riz ou du quinoa.

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