Salade fraîche au dill (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour la salade
01 -
1 oignon rouge
02 -
2 concombres
03 -
2 cuillères à café de sel
04 -
2 cuillères à café d'aneth séché
→ Ingrédients pour la sauce
05 -
150 g de crème fraîche épaisse
06 -
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou de vin blanc
07 -
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
08 -
1 pincée de sucre
09 -
Du poivre, selon les goûts
# Instructions:
01 -
Commence par bien laver ou éplucher les concombres. Tranche-les en fines rondelles, presque translucides. Assaisonne-les avec du sel, mélange bien et laisse reposer environ 30 minutes pour que l'eau s'en dégage. Place ensuite les concombres dans une passoire et presse-les délicatement pour enlever l'excès de liquide.
02 -
Mélange la crème fraîche, le vinaigre, une pincée de sucre, un peu de poivre et l'huile dans un bol. Ajoute enfin l'aneth et mélange bien le tout jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Si tu veux, secoue tout dans un shaker pour la sauce.
03 -
Hache finement l'oignon rouge et ajoute-le aux concombres égouttés. Verse la sauce dessus, mélange bien et c'est prêt à servir.
# Notes:
01 -
Ce savoureux salade de concombres se marie parfaitement avec un barbecue ou des plats de cuisine maison.
02 -
Prépare-le un peu à l'avance, le goût n'en sera que meilleur puisque les concombres absorberont bien la sauce.