01 -
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes à la vapeur. Pelez-les, coupez-les en morceaux, puis laissez-les refroidir.
02 -
Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la mayonnaise, la ciboulette, l’ail, l’oignon, du sel et du poivre.
03 -
Ajoutez les morceaux de pommes de terre au mélange et tournez délicatement pour bien les enrober.
04 -
Répartissez dans des verrines et décorez avec des olives ou des tomates séchées. Servez.