Salade de charcuterie (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
200 g de cornichons
02 -
600 g de saucisse de viande
03 -
40 ml de jus de cornichon
04 -
2 pincées de poivre
05 -
2 pincées de sel
06 -
100 g de yaourt nature
07 -
200 g de mayonnaise
08 -
4 c. à soupe d'herbes fraîches hachées (comme du persil et de la ciboulette)
# Instructions:
01 -
Découpez les cornichons en bâtonnets fins. Faites de même pour la saucisse en réalisant d'abord des tranches épaisses d'1 cm, puis en les taillant en fines lamelles.
02 -
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature, la mayonnaise, le jus de cornichon, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'une sauce lisse et onctueuse.
03 -
Ajoutez les lamelles de saucisse et de cornichons à la sauce. Incorporez les herbes hachées. Mélangez le tout doucement pour bien répartir la sauce sans écraser les ingrédients.
# Notes:
01 -
Ce mélange est délicieux servi avec une tranche de pain frais ou une baguette croustillante.
02 -
Gardez-le au frais, il reste savoureux pendant 2 à 3 jours et est parfait pour une pause déjeuner.
03 -
Le jus de cornichon apporte une touche de fraîcheur et allège légèrement la sauce.