Purée maison onctueuse (Version À Imprimer)
Préparez une purée maison, douce et savoureuse, avec des ingrédients simples.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de pommes de terre
02 -
1 gousse d'ail
03 -
10 cl de lait
04 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche
05 -
10 g de beurre
06 -
Sel
07 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Pelez les pommes de terre, rincez-les et déposez-les dans une marmite avec la gousse d'ail pelée. Couvrez d'eau froide légèrement salée.
02 -
Portez à ébullition, puis faites cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient suffisamment tendres pour être écrasées. Pendant ce temps, faites tiédir le lait.
03 -
Égouttez les pommes de terre et la gousse d'ail dans une passoire, puis écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée dans un saladier.
04 -
Ajoutez progressivement le lait tiède, la crème fraîche et le beurre tout en mélangeant jusqu'à obtenir une purée homogène.
05 -
Assaisonnez la purée avec une pincée de muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien avant de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une purée plus parfumée, ajoutez du persil ciselé, des olives noires concassées ou quelques cuillerées de jus de viande.
02 -
N'utilisez pas de mixeur pour éviter une texture collante et élastique.