Purée de patates douces aux châtaignes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de la purée
01 -
Patates douces
02 -
Châtaignes cuites
03 -
Beurre non salé
04 -
Bouillon de légumes
→ Assaisonnement
05 -
Sel
06 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Placez les cubes de patates douces dans une casserole d'eau salée. Portez à ébullition et faites cuire 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
02 -
Égouttez les patates douces et écrasez-les dans la casserole à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur plongeant.
03 -
Hachez grossièrement les châtaignes précuites et incorporez-les aux patates douces écrasées.
04 -
Ajoutez le bouillon de légumes et le beurre. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
05 -
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.
# Notes:
01 -
Option végétalienne possible avec du beurre végétal
02 -
Se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours