Poulet à la Toscane (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
700-800 g de filets de poulet.
02 -
1 c. à soupe d'origan.
03 -
3 c. à soupe d'huile d'olive.
04 -
1 petit oignon jaune.
05 -
2 gousses d'ail.
06 -
50-60 g de tomates séchées à l'huile.
07 -
80 ml de vin blanc.
08 -
125 ml de bouillon de poulet.
09 -
150 g de crème fraîche.
10 -
Pousses d'épinards.
11 -
35 g de parmesan.
12 -
Persil frais.
13 -
Sel.
14 -
Poivre.
# Instructions:
01 -
Assaisonnez le poulet et faites-le dorer dans l'huile pendant 3-5 minutes de chaque côté.
02 -
Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez l'ail et les tomates pour quelques instants, puis déglacez avec le vin.
03 -
Mélangez le bouillon et la crème fraîche, puis incorporez le parmesan et les épinards.
04 -
Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter 3-4 minutes.
# Notes:
01 -
Accompagnez de pâtes.
02 -
La sauce peut être allongée si nécessaire.