Poulet à la moutarde (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g d'aiguillettes de poulet
02 -
500 g de champignons
03 -
400 ml de crème liquide
04 -
2 c.à.soupe de moutarde à l'ancienne
05 -
2 gousses d'ail
06 -
1 noix de beurre
07 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Chauffer une poêle avec de l'huile. Une fois la poêle chaude, déposer les aiguillettes de poulet. Saler. Faire bien dorer les aiguillettes, puis les retourner. Laisser cuire encore 2 minutes, puis les retirer de la poêle et réserver.
02 -
Remettre la poêle sur le feu et ajouter les champignons émincés. Saler et faire revenir environ 10 minutes. Une fois les champignons bien revenus, ajouter une noix de beurre et l'ail haché. Faire revenir le tout pendant 30 secondes.
03 -
Verser la crème liquide, mettre sur feu doux et bien mélanger. Ajouter la moutarde à l'ancienne et mélanger à nouveau. Poivrer, puis remettre le poulet dans la sauce à la moutarde. Mélanger une dernière fois.
# Notes:
01 -
Ce plat se marie parfaitement avec des pâtes fraîches ou du riz.
02 -
Vous pouvez remplacer les aiguillettes par des blancs de poulet coupés en morceaux.