Poulet Courgettes Saveur Asie (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viandes et légumes
01 -
300g de blanc de poulet
02 -
2 courgettes de taille moyenne
03 -
1 oignon jaune
04 -
2 gousses d'ail frais
→ Sauce et assaisonnements
05 -
1 cuillère à café de graines de sésame
06 -
Poivre noir à volonté
07 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
08 -
1 cuillère à soupe de miel liquide
09 -
1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
10 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
→ Garniture
11 -
Ciboulette ou coriandre fraîchement coupée
# Instructions:
01 -
Découpez le poulet en lanières fines. Tranchez les courgettes en demi-cercles. Hachez finement l'oignon et écrasez l'ail.
02 -
Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok et faites sauter le poulet pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.
03 -
Dans le même wok, jetez l'oignon avec l'ail et le gingembre. Laissez cuire 2 minutes. Mettez les courgettes et continuez la cuisson 5 minutes de plus.
04 -
Remettez le poulet dans le wok, versez la sauce soja et le miel. Remuez bien et laissez mijoter 2-3 minutes encore.
05 -
Saupoudrez les graines de sésame et ajoutez les herbes fraîches avant de servir bien chaud.
# Notes:
01 -
Des poivrons ou carottes font un bon ajout
02 -
Pour les amateurs de sensations fortes, un peu de sriracha fait des merveilles
03 -
Les végétariens peuvent substituer le poulet par du tofu