Pommes croustillantes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg de pommes de terre à chair ferme.
02 - 4-5 cuillères à soupe d'huile.
03 - 40 g de beurre.
04 - Du sel, selon vos goûts.
05 - Poivre à votre convenance.
06 - Un peu de persil frais.

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 200°C, mode chaleur tournante.
02 - Nettoyez les pommes de terre puis tranchez-les en fines lamelles de 3 mm sans aller jusqu'au bout. Placez-les dans un plat adapté au four.
03 - Faites fondre le beurre avant de le mélanger avec l'huile. Arrosez les pommes de terre avec ce mélange et assaisonnez de sel et de poivre.
04 - En fonction de leur taille, laissez cuire pendant 45 à 60 minutes.
05 - Hachez finement le persil après l'avoir rincé, puis parsemez-en les pommes de terre sorties du four.

# Notes:

01 - Leur aspect en éventail les rend super croustillantes.
02 - Idéal comme accompagnement ou plat principal.
03 - La cuisson varie selon la taille des pommes de terre.

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