Cabillaud Beurre Citron (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ce qu’il vous faut

01 - Un bouquet de persil frais (optionnel)
02 - Un citron entier
03 - 4 pavés de cabillaud frais ou surgelé
04 - 60g de beurre doux fondu
05 - Une gousse d’ail pelée et hachée
06 - Une cuillère à café de mélange poivre-citron
07 - Une demi-cuillère à café d’aneth séché

# Instructions:

01 - Ajoutez du persil fraîchement haché si ça vous tente puis dégustez sans attendre.
02 - Enfournez tout pour environ 17 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair du poisson devienne bien blanche et se défasse sans effort.
03 - Recouvrez généreusement chaque filet de cabillaud avec la sauce au beurre-ail.
04 - Disposez les morceaux de cabillaud sur les tranches de citron, puis saupoudrez d’aneth séché et de poivre-citron.
05 - Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché et le jus de citron fraîchement pressé.
06 - Pressez la moitié du citron pour en sortir un peu de jus, coupez l’autre moitié en rondelles et posez-les dans le fond du plat allant au four.
07 - Mettez votre four en marche à 200°C, il chauffe vite !

# Notes:

01 - Même si le citron, l’ail et les fines herbes ne sont pas strictement carnivores, ces petites touches donnent de la saveur sans aller à l’encontre de l’esprit du mode de vie carnivore.
02 - Ce plat est blindé de protéines et de bonnes graisses, nickel pour ceux qui sont branchés carnivore ou keto.
03 - Si vous n'avez pas de mélange poivre-citron à portée de main, du poivre noir classique avec un peu de zeste de citron fraîchement râpé fait très bien l’affaire.

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