Poêlée Poulet Paprika (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de blanc de poulet, coupé en cubes.
02 - 50 ml d'huile d'olive pour la marinade.
03 - Le jus d'un citron frais.
04 - Huile végétale neutre pour la cuisson.
05 - Une grosse tête d'oignon.
06 - Cinq gousses d'ail.
07 - Trois tomates moyennes.
08 - Cinq poivrons de taille moyenne.
09 - Paprika doux en poudre.
10 - Piment en poudre.
11 - Paprika épicé.
12 - Du sel à doser selon votre goût.
13 - Poivre noir à ajuster au besoin.
14 - Une poignée de coriandre fraîche ou persil plat.

# Instructions:

01 - Mélangez les morceaux de poulet avec de l'huile d'olive, le jus de citron et vos épices préférées.
02 - Hachez les oignons et l'ail finement. Coupez les poivrons et tomates en morceaux grossiers.
03 - Faites revenir le poulet dans un peu d'huile chaude, sans le cuire totalement. Retirez-le ensuite de la poêle.
04 - Faites revenir les oignons et l'ail. Ajoutez les tomates, poivrons et épices, puis laissez cuire pendant quelques minutes.
05 - Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
06 - Réintégrez le poulet dans la poêle et laissez mijoter encore deux ou trois minutes. Servez avec des herbes fraîches.

# Notes:

01 - Ne faites pas cuire complètement le poulet pour préserver son moelleux.
02 - Accompagnez ce plat avec du riz basmati ou du pain maison.
03 - Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil si vous le souhaitez.

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