Pizza Florentine aux Poireaux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la pizza
01 -
1 pâte à pizza (achetée ou maison)
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
2 poireaux, coupés en fines tranches
04 -
2 gousses d'ail, hachées
05 -
1 ½ tasse d'épinards frais, hachés
06 -
1 ½ tasse de fromage mozzarella râpé
07 -
½ tasse de fromage ricotta
08 -
Sel et poivre, au goût
09 -
Flocons de piment rouge (facultatif, pour garnir)
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poireaux tranchés et l'ail, puis faites sauter pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
02 -
Ajoutez les épinards à la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fanés. Assaisonnez de sel et de poivre au goût. Retirez du feu et réservez.
03 -
Préchauffez le four à 245°C (475°F). Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée à l'épaisseur désirée.
04 -
Répartissez uniformément le mélange de poireaux et d'épinards sur la pâte à pizza. Déposez des cuillerées de ricotta sur la pizza, puis saupoudrez de mozzarella râpée.
05 -
Placez la pizza dans le four et faites cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
06 -
Retirez la pizza du four et saupoudrez de flocons de piment rouge, si désiré. Coupez en tranches et servez immédiatement.