Soupe vietnamienne rapide (Version À Imprimer)
Pho Ga express, une soupe vietnamienne réconfortante et rapide à préparer.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
400 g de nouilles de riz
02 -
350 g de blancs de poulet
03 -
50 g de pousses de soja
04 -
6 brins de coriandre fraîche
05 -
3 cuillères à soupe de sauce soja
06 -
3 cubes de bouillon de légumes
07 -
2 citrons verts
08 -
30 g de gingembre
09 -
1 pincée de poivre noir
# Étapes à Suivre:
01 -
Dans une cocotte, mettez à bouillir les cubes de bouillon de légumes, la sauce soja, le gingembre pelé et râpé finement ainsi que le poivre.
02 -
Une fois à ébullition, baissez le feu à une position moyenne, pochez les blancs de poulet et laissez cuire durant 10 minutes. Ajoutez ensuite les nouilles de riz et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
03 -
Lavez et ciselez la coriandre, rincez les pousses de soja, et coupez les citrons verts en quartiers.
04 -
Dans un grand bol, à l'aide d'une louche, versez le bouillon et ajoutez le poulet et les nouilles. Disposez sur le dessus la coriandre, les quartiers de citron vert et les pousses de soja. Servez immédiatement.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de Pak Choy pour une touche de verdure. Si vous appréciez les plats pimentés, ajoutez un peu de piment oiseau rouge finement ciselé, en veillant à retirer les graines pour un piquant modéré.