Salade de pâtes au saumon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de pâtes perles

02 - 250 g de saumon fumé coupé en petits morceaux

03 - 125 g de chair de crabe émiettée

04 - 1 cuillère à soupe de jus de citron

05 - 1 petite échalote finement ciselée

06 - 1 petit bouquet de ciboulette finement ciselée

07 - 1 petit bouquet d'aneth finement ciselée

08 - Sel

09 - Poivre rose

10 - 100 g de fromage blanc ou crème fraîche

01 - Faites cuire les pâtes comme indiqué sur leur paquet, dans un grand volume d'eau bouillante salée.

02 - Versez-les dans une passoire, rincez-les à l'eau froide afin de stopper leur cuisson puis égouttez-les.

03 - Déposez-les dans un saladier et ajoutez les autres ingrédients : saumon fumé coupé en petits morceaux, chair de crabe émiettée.

04 - Ajoutez également les herbes finement ciselées, échalote éminée et assaisonnez avec le sel et les baies roses.

05 - Mélangez délicatement tous les ingrédients.

06 - Ajoutez la sauce de votre choix au moment de servir et mélangez de nouveau.

01 - Vous pouvez préparer cette salade à l'avance et ajouter la sauce juste avant de servir pour une meilleure fraîcheur.