Saumon pommes de terre four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 pavés de saumon
02 -
1 kg de pommes de terre
03 -
6 gousses d'ail
04 -
2 citrons (ou moins selon goût)
05 -
2 tomates
06 -
Herbes de Provence
07 -
Huile d'olive
08 -
Sel et poivre
09 -
Persil haché (facultatif)
# Instructions:
01 -
Pelez et coupez en tranches fines vos pommes de terre. Si vos pommes de terre sont bio avec une peau fine, vous pouvez la laisser. Epluchez et écrasez les gousses d'ail. Lavez et coupez vos tomates en tranches fines. Même chose pour les citrons. Préchauffez votre four à 180°C | 350°F.
02 -
Prenez un grand plat à gratin. Mettez une couche de rondelles de pommes de terre au fond. Eparpillez l'ail écrasé dessus. Mettez le reste de pomme de terre en intercallant des tranches de citron.
03 -
Posez les tranches de tomates, saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence. Arrosez d'huile d'olive et mettez au four chaud pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une fourchette.
04 -
Sortez le plat et disposez les pavés de saumon, une tranche de citron sur chaque morceau de poisson. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Remettez à cuire au four 25 minutes.
# Notes:
01 -
Vous pouvez utiliser des pavés de saumon frais ou surgelés
02 -
Préférez des pommes de terre adaptées pour la cuisson au four comme la Charlotte, la Ratte, la Franceline ou la Samba
03 -
Possibilité d'ajouter d'autres légumes comme des oignons ou des poivrons