Pâtes au saumon crème (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
400g de pâtes fraîches (rayon frais)
02 -
250g de saumon
→ Pour la sauce
03 -
250ml de crème de cuisson
04 -
1 gousse d'ail
05 -
2 càs d'huile d'olive
→ Assaisonnements & herbes
06 -
Aneth frais
07 -
Jus de citron selon vos envies
08 -
Une pincée de sel
09 -
Poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Émincer l'ail et l'aneth. Couper le citron en deux. Découper le saumon en dés (si congelé, le décongeler avant).
02 -
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Dorer les cubes de saumon jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Ajouter l'ail à peine quelques instants. Assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre.
03 -
Verser la crème de cuisson et laisser chauffer une minute. Mélanger avec les pâtes fraîches et couvrir pour cuire encore 2 à 3 minutes.
04 -
Parsemer d'aneth, ajuster avec du sel et du poivre, puis déguster aussitôt.
# Notes:
01 -
Les pâtes sèches peuvent remplacer les fraîches si besoin
02 -
Ne faites pas cuire le saumon trop longtemps pour garder son moelleux