Pâtes aux Gambas Citronnées (Version À Imprimer)
Les pâtes aux gambas citronnées mélangent des spaghetti cuits à la perfection avec des gambas savoureuses dans un bain d'huile d'olive aromatisé au citron.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Nouilles
01 -
400g de spaghetti ou linguine
→ Poissons
02 -
500g de gambas pelées et nettoyées
→ Assaisonnement
03 -
4 gousses d'ail coupées en petits morceaux
04 -
1/4 tasse d'huile d'olive pure
05 -
1/4 tasse de bouillon végétal ou vin blanc (si vous voulez)
06 -
Un citron pressé entier
→ Garniture
07 -
1/4 tasse de persil frais coupé menu
08 -
Sel et poivre comme vous aimez
09 -
Piment en poudre (si ça vous dit)
10 -
Fromage parmesan à râper dessus (pas obligatoire)
# Étapes à Suivre:
01 -
Mettez les pâtes dans l'eau bien salée jusqu'à ce qu'elles soient encore un peu fermes. Gardez un peu d'eau avant de les égoutter.
02 -
Dans une poêle, chauffez la moitié de l'huile et mettez l'ail dedans pendant environ une minute.
03 -
Mettez les gambas dans la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent toutes roses. Ajoutez du sel et du poivre.
04 -
Versez le liquide (bouillon ou vin) avec le jus de citron dans la poêle. Laissez tout chauffer doucement pendant deux minutes.
05 -
Mettez les pâtes avec les gambas, ajoutez un peu d'eau des pâtes si c'est trop sec. Parsemez de persil et de parmesan avant de manger.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Les spaghetti ou linguine sont super pour cette recette car ils attrapent bien la sauce légère.