Pâtes à l'ail crémeuses (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500g de pâtes

02 - 60g de beurre

03 - 4 gousses d'ail

04 - 60g de farine

05 - 400ml de lait

06 - 250ml de bouillon

07 - 150g de parmesan râpé

08 - ½ c. à café de sel

09 - Poivre

10 - Persil frais

01 - Faites bouillir vos pâtes comme indiqué sur l'emballage. Épluchez et écrasez l'ail.

02 - Faites fondre le beurre, ajoutez l'ail pour le faire revenir légèrement. Mélangez ensuite avec la farine et laissez cuire un peu.

03 - Versez le lait et le bouillon tout en remuant. Assaisonnez et laissez épaissir doucement. Ajoutez le parmesan râpé et le persil.

04 - Égouttez les pâtes puis incorporez-les à la sauce.

01 - Remuez régulièrement la sauce pour éviter qu'elle ne colle et ne la refaites pas bouillir.