Pâtesaux oignons doux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
250 g de pâtes
02 -
2 grandes échalotes
03 -
150 g de fromage Brie
04 -
2 gousses d'ail
→ Pour la sauce
05 -
200 g de crème liquide
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 -
1 cuillère à soupe de beurre
08 -
1 louche d'eau de cuisson des pâtes
→ Les épices
09 -
1 cuillère à soupe de romarin ou thym frais
10 -
1 cuillère à café de paprika doux
11 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Épluchez et tranchez finement les échalotes. Coupez le Brie en morceaux et écrasez l'ail.
02 -
Faites revenir les échalotes dans du beurre pendant 15 minutes. Ajoutez l'huile d'olive et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes pour les dorer légèrement.
03 -
Parallèlement, faites cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
04 -
Faites revenir l'ail avec les épices rapidement. Versez la crème, ajoutez le Brie et les herbes, puis laissez mijoter doucement.
05 -
Ajoutez les pâtes et un peu d'eau de leur cuisson, laissez chauffer quelques instants jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.