Pâtes Alfredo au Poulet (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400g de pâtes penne ou tagliatelles.
02 - 500g de blanc de poulet, coupé en dés.
03 - 1 brocoli moyen.
04 - 3 gousses d'ail.
05 - 60g de beurre.
06 - 250ml de crème fraîche.
07 - 100g de parmesan râpé.
08 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
09 - Sel et poivre.
10 - Persil frais pour décorer (facultatif).

# Instructions:

01 - Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, ajouter le brocoli pendant les 4 dernières minutes.
02 - Faire dorer les dés de poulet dans l'huile d'olive pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettre de côté.
03 - Faire fondre le beurre dans la même poêle.
04 - Faire revenir l'ail haché pendant 1 minute.
05 - Verser la crème et laisser mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
06 - Incorporer le parmesan jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
07 - Assaisonner avec du sel et du poivre.
08 - Ajouter les pâtes, le brocoli et le poulet, puis bien mélanger.
09 - Parsemer de persil et servir immédiatement.

# Notes:

01 - Sauce Alfredo traditionnelle au parmesan.
02 - Remplacez le poulet par des champignons pour une version végétarienne.
03 - Utilisez du lait à la place de la crème pour une version plus légère.
04 - Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

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