Délicieux bol d'orzo crémeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Plat principal
01 -
250g de petites pâtes type Orzo (par exemple des pâtes riz)
02 -
100g de jeunes pousses d'épinards frais
03 -
3 carottes
04 -
400g de tomates concassées en boîte
05 -
1 oignon
06 -
2 gousses d'ail
07 -
800ml de bouillon de légumes
08 -
1 cuillère à café d'herbes méditerranéennes
09 -
Sel et poivre
10 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
→ Optionnel : Garniture
11 -
Un peu de parmesan râpé ou une boule de mozzarella crémeuse
# Instructions:
01 -
Pelez les oignons et l'ail, puis coupez-les en petits morceaux. Épluchez les carottes et coupez-les aussi en petits dés. Rincez les pousses d'épinards et laissez-les bien égoutter.
02 -
Chauffez l'huile d'olive dans une grande sauteuse. Faites revenir les morceaux d'oignon environ 3 minutes. Ajoutez l'ail haché et faites-le cuire encore 2 minutes.
03 -
Incorporez les dés de carottes dans la sauteuse. Faites-les revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
04 -
Ajoutez les pâtes Orzo dans la sauteuse, puis versez les tomates concassées et le bouillon de légumes par-dessus. Assaisonnez avec les herbes, du sel et du poivre.
05 -
Couvrez la sauteuse et laissez cuire environ 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient presque prêtes.
06 -
Ajoutez les pousses d'épinards et laissez cuire encore 2-3 minutes, juste le temps qu'elles fondent et se mélangent bien avec le reste.
07 -
Rectifiez l'assaisonnement à votre goût, puis servez le plat avec un peu de parmesan râpé ou une boule de mozzarella, selon vos envies.
# Notes:
01 -
Les pâtes Orzo ressemblent à du riz et sont idéales pour les plats mijotés, car elles cuisent rapidement et absorbent bien les saveurs.
02 -
Ce plat est une excellente idée pour une repas équilibré, rempli de légumes et simple à préparer.
03 -
Vous pouvez personnaliser ce plat en ajoutant d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons en fonction de la saison.