Pain d'épice traditionnel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de farine.
02 - 250 g de sucre.
03 - 200 g de miel.
04 - 100 g de beurre.
05 - 2 œufs.
06 - 1 cc de cannelle.
07 - 1 cc de clous de girofle moulus.
08 - 1 cc de levure chimique.
09 - 1 pincée de sel.
10 - 150 g d'amandes moulues.

# Instructions:

01 - Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole puis laisser refroidir.
02 - Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients secs.
03 - Incorporer les œufs et le mélange beurre-miel.
04 - Travailler jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
05 - Envelopper la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais pendant 1 heure.
06 - Abaisser la pâte et découper avec des emporte-pièces.
07 - Placer les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson.
08 - Faire cuire à 180°C pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
09 - Laisser totalement refroidir avant de manipuler.
10 - Agrémenter selon vos envies.

# Notes:

01 - Une pâtisserie traditionnelle de Noël facile à préparer en avance.
02 - Les amandes et le miel donnent à ces petits gâteaux un parfum vraiment unique.

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