Délicieux Orzo Poulet Crémeux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le poulet

01 - 450 g de filet de poulet
02 - 2 c. à soupe d'huile d'olive pour la cuisson
03 - 1 c. à café de paprika doux
04 - 1 c. à soupe de mélange d'herbes séchées (comme origan, thym, romarin, basilic)
05 - ¼ c. à café de poivre
06 - ½ c. à café de sel

→ Pour la poêle Orzo

07 - 1 c. à soupe d'huile d'olive
08 - 4 gousses d'ail, émincées
09 - Une poignée de tomates cerises, coupées en deux
10 - 400 g de tomates concassées
11 - 250 g de pâtes orzo
12 - 450 ml de bouillon
13 - 100 g d'épinards (frais ou surgelés)
14 - 120 ml de crème liquide (ou crème légère)
15 - Un peu de persil haché (frais ou surgelé)
16 - 2 c. à soupe de parmesan râpé

# Instructions:

01 - Coupez le filet de poulet en morceaux et mélangez avec l'huile d'olive, le paprika, les herbes séchées, le sel et le poivre. Dans une poêle chaude, faites dorer les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient cuits et bien dorés. Mettez-les de côté.
02 - Dans la même poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'ail une minute. Ajoutez ensuite les tomates cerises et laissez-les légèrement griller.
03 - Ajoutez les tomates concassées, les tomates cerises, l'orzo cru, le bouillon et un peu de sel dans la poêle. Couvrez, laissez mijoter et mélangez régulièrement pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
04 - Mélangez les épinards frais dans la poêle jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Versez ensuite la crème et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
05 - Remettez le poulet dans la poêle et laissez-le chauffer dans la sauce quelques minutes.
06 - Parsemez de parmesan râpé et de persil pour décorer, et dégustez votre plat chaud.

# Notes:

01 - Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu plus de bouillon ou un filet d'eau.
02 - Du feta ou une boule de burrata iraient parfaitement avec ce plat !
03 - Vous pouvez remplacer le poulet par du saumon, c'est délicieux aussi.
04 - Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait ou une crème avec moins de matières grasses.

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