Oignons marinés maison faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 oignons rouges
02 -
250 ml de vinaigre de cidre (ou vinaigre blanc)
03 -
250 ml d’eau
04 -
1 cuillère à soupe de sucre
05 -
1 cuillère à soupe de sel
06 -
1 gousse d’ail (facultatif)
07 -
1/2 cuillère à café de graines de coriandre ou de poivre (facultatif)
# Instructions:
01 -
Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.
02 -
Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre, l’eau, le sucre et le sel. Remuer pour dissoudre complètement le sucre et le sel.
03 -
Mettre les rondelles d’oignon dans un bocal propre, ajouter l’ail et les graines de coriandre si désiré.
04 -
Verser la marinade chaude sur les oignons pour les recouvrir totalement.
05 -
Laisser refroidir à température ambiante, puis fermer le bocal. Conserver au réfrigérateur. Les oignons peuvent être consommés après 1 heure, mais sont meilleurs après 24 heures.
# Notes:
01 -
Se conservent jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.
02 -
Vous pouvez ajouter une rondelle de piment pour une version plus piquante.
03 -
Convient aussi avec des oignons jaunes ou blancs.