Salade Nectarines Concombre Feta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Salade
01 -
3 nectarines mûres mais fermes
02 -
1 concombre moyen
03 -
150 g de feta
04 -
15-20 feuilles de basilic frais
→ Vinaigrette
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
06 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
07 -
1 cuillère à café de miel liquide
08 -
1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé
09 -
Sel fin
10 -
Poivre noir fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Couper les nectarines et le concombre en dés de taille similaire.
02 -
Émietter ou couper la feta en petits morceaux.
03 -
Ciseler finement le basilic frais.
04 -
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le miel et le basilic ciselé. Assaisonner avec du sel fin et du poivre noir fraîchement moulu.
05 -
Dans un saladier, disposer les dés de nectarines, de concombre et la feta émiettée.
06 -
Juste avant de servir, arroser de vinaigrette et parsemer du reste de basilic. Mélanger délicatement pour préserver la texture des ingrédients.
07 -
Servir frais, dans un grand plat de service ou dans des bols individuels.
# Notes:
01 -
Ne pas assaisonner trop tôt pour préserver le croquant des ingrédients.
02 -
Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre frais ou de l'halloumi pour varier les saveurs.
03 -
Privilégiez des nectarines fermes pour une meilleure tenue dans la salade.