Moelleux aux Framboises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
3 œufs
02 -
100 g de sucre en poudre
03 -
120 g de beurre fondu
04 -
90 g de farine
05 -
½ sachet de levure chimique (ou ½ c. à café)
06 -
1 c. à café d'extrait de vanille
07 -
1 pincée de sel
→ Pour la garniture et la finition
08 -
125 g de framboises fraîches ou surgelées
09 -
2 c. à soupe de sucre glace (pour la décoration)
# Instructions:
01 -
Commence par préchauffer ton four à 180°C et beurre ton moule. Dans un grand bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça devienne pâle et mousseux. Ajoute ensuite le beurre fondu et la vanille, mélange bien. Dans un autre bol, mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les doucement à ta préparation liquide.
02 -
Ajoute délicatement les framboises à ta pâte sans trop les écraser. Verse tout dans ton moule et répartis quelques framboises sur le dessus pour faire joli. Enfourne pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré mais encore moelleux au centre.
03 -
Laisse un peu refroidir ton gâteau avant de le démouler. Saupoudre-le de sucre glace pour la déco. C'est encore meilleur tiède, avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée si tu as envie de te faire plaisir!
# Notes:
01 -
Ce gâteau est encore meilleur le lendemain quand les saveurs ont eu le temps de se développer
02 -
Tu peux remplacer les framboises par d'autres fruits rouges selon tes goûts