Meilleures Crevettes Cajun (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
450g de crevettes moyennes à grandes, décortiquées et déveinées
02 -
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
→ Pour le Beurre Cajun
03 -
2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante
04 -
1 gousse d'ail, finement hachée ou râpée
05 -
1 cuillère à soupe de coriandre ou de persil haché
06 -
1½ cuillère à café de mélange d'épices cajun maison
# Instructions:
01 -
Séchez les crevettes avec du papier absorbant.
02 -
Mélangez le beurre, l'ail, la coriandre (ou le persil) et les épices cajun dans un bol. Réservez.
03 -
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Disposez les crevettes en une seule couche (quelques crevettes superposées sont acceptables). Faites cuire environ 1 minute jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir.
04 -
Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez le beurre cajun dans la poêle. Mélangez bien pour enrober uniformément les crevettes.
05 -
Poursuivez la cuisson en remuant jusqu'à ce que les crevettes soient fermes et complètement opaques, environ 1 à 2 minutes.
# Notes:
01 -
Le beurre cajun peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou être congelé.
02 -
Vous pouvez utiliser un mélange d'épices cajun du commerce, mais ajustez la quantité selon la teneur en sel de la marque.