Marmorkuchen Fondant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte Claire

01 - 50ml de lait
02 - 250g de beurre doux à température ambiante
03 - 300g de farine
04 - 1 sachet de sucre vanillé
05 - 4 œufs à température ambiante
06 - 3 cuillères à café de levure chimique
07 - 200g de sucre

→ Pâte Chocolatée

08 - 30g de cacao en poudre non sucré
09 - 50ml de lait
10 - 15g de sucre

→ Pour le Moule et la déco

11 - Beurre pour graisser le moule
12 - Chocolat noir fondu (optionnel)
13 - Pépites de chocolat ou sucre glace (optionnel)

# Instructions:

01 - Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Incorporez les œufs un à un en mélangeant pendant environ 30 secondes après chaque ajout. Tamisez la farine avec la levure et incorporez-les. Ajoutez ensuite le lait.
02 - Mettez la moitié de la pâte claire dans un moule à cake préalablement beurré.
03 - Ajoutez le cacao, le sucre et le lait au reste de la pâte claire. Mélangez bien. Versez cette préparation par-dessus la pâte claire et créez des motifs marbrés à l’aide d’une fourchette.
04 - Faites cuire à 160°C en chaleur tournante (180°C chaleur traditionnelle) pendant 50 à 55 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
05 - Une fois refroidi, ajoutez une touche décorative avec du chocolat fondu ou saupoudrez de sucre glace et de pépites de chocolat, si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
02 - Le temps de cuisson peut varier selon le four utilisé.

Retour