Orange et gingembre gourmande (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
800ml de jus d'orange sans sucre (section des réfrigérés)
02 -
3 oranges biologiques
03 -
1 morceau de gingembre frais (environ 5 cm)
04 -
500g de sucre spécial confiture (2:1)
# Instructions:
01 -
Rincez bien les oranges bio sous l'eau chaude et séchez-les. Râpez finement leur zeste. Épluchez ensuite les oranges et découpez-les en quartiers. Versez le jus d'orange dans une grande casserole.
02 -
Hachez les morceaux d'orange et ajoutez-les avec le zeste au jus dans la casserole. Pelez le gingembre, râpez-le finement et mélangez-le avec le sucre à confiture dans la casserole.
03 -
Faites cuire le mélange jusqu'à ébullition, puis laissez bouillir à gros bouillons pendant 3 minutes.
04 -
Versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés (350ml), fermez-les aussitôt et laissez-les refroidir complètement, idéalement toute la nuit.
# Notes:
01 -
La confiture doit être totalement refroidie avant utilisation, laissez-la reposer toute une nuit.