Petites madeleines au chocolat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 3 œufs
02 - 75 g de sucre blanc
03 - 50 g de lait demi-écrémé
04 - Quelques gouttes d'extrait de vanille
05 - 160 g de farine T55
06 - 9 g de levure chimique
07 - 75 g de beurre demi-sel fondu
08 - 50 g de chocolat au lait

# Instructions:

01 - Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
02 - Ajoutez l'extrait de vanille et le lait. Mélangez à nouveau.
03 - Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
04 - Ajoutez le beurre fondu et mélangez encore. Vous devez obtenir une pâte homogène et onctueuse.
05 - Coupez le chocolat en morceaux et ajoutez-les à la pâte.
06 - Laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur. Préchauffez votre four à 210ºC.
07 - Beurrez et garnissez les empreintes de votre moule à l'aide d'une cuillère. Vous pouvez remplir les empreintes mais la pâte ne doit pas déborder.
08 - Enfournez pour environ 12 minutes. Les madeleines sont cuites quand leurs bords sont dorés.
09 - À la sortie du four, déposez les madeleines sur une grille pour les laisser refroidir.
10 - Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

# Notes:

01 - Cette recette est idéale pour un goûter d'enfants.
02 - Les madeleines se conservent 3-4 jours dans une boîte hermétique.

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